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2014年2月20日 星期四

<食記>台南-劉家粽子

 台南粽肉粽老店推薦‧台南粽子宅配粽子禮盒推薦 吃出台南好粽的感動,24小時營業的台南劉家粽子,強調傳統味並堅持採用台灣食材。傳統味的堅持,來自阿嬤粽做法,使用古早灶和龍眼樹枝慢火柴燒,使火性和糯米平均慢慢受熱,不同於使用瓦斯蒸煮。
北港花生、西螺糯米等配料,更是劉家堅持。